Vegetáriánus vagyok már 25 éve, soha nem érzem hiányát bármi íznek az étkezésemben, viszont mindig, amikor egy újabb trend betör hozzánk, meg kell találnom a megfelelőjét, így én sem maradok ki a közös étkezésekből. Ilyen most a fűszeres, jó nagy adagban kapható és egyre több helyen elérhető Pho…
Nálunk is egyre elterjedtebb a paleo étrend/táplálkozás, melynek külföldön hatalmas szakirodalma van, hazánkban Szendi Gábor volt az úttörő a témában. De mi is a paleo? Leegyszerűsítve kőkorszaki diétának nevezik, hiszen minden olyan élelmiszert mellőz, amit őseink sem…
Ha a tisztítókúrákról olvasunk/hallunk bárhol, nagyjából ugyanannyi pozitívummal találkozunk, mint negatívummal. A szakértői vélemények is megoszlanak a témában, ami annak köszönhető, hogy ma már ez is egy elcsépelt divat-dolog. Ha jön a nyár, mindenki vadul nekilát valami…
…ahogy nálunk is egyre nagyobb a bio, organikus és öko élelmiszereket fogyasztók tábora.
Mitől bio egy élelmiszer?
A jó hír, hogy a biotermékek előállítását szigorú jogszabályok korlátozzák, mely kiterjed a növénytermesztésre, állattartásra, takarmány előállítására, a feldolgozott…
Én sokszor bajban vagyok, hogy mit is egyek reggelire, mert szinte mindig ugyanazon pár 10 ételt váltogatom, ami sokszor már eléggé unalmas. Holott a reggeli tényleg az egyik legfontosabb étkezés: elindítja a napunkat, testünket és lelkünket, valamint lássuk be, optimális esetben ez az az időpont,…
Minden ünnep egyik legnagyobb hátránya, hogy akarva akaratlanul eszünk és eszünk, van, hogy össze-vissza. Persze elhatározás kérdése, hogy nemet mondjunk a sok ínycsiklandó falatra, de egész biztos, hogy legalább egyszer tuti elcsábulunk. És utána persze jön a lelkiismeretfurdalás, a fogadalom, a…
Ha már a nyuszi az egyik jelképe a húsvétnak, nem maradhat ki az ünnepi menüből a répatorta sem. Most egy különleges verziót hoztunk Nektek: a kókusz, gyömbér és fahéj igazán újszerűvé varázsolja a megszokott répatorta ízét.
HOZZÁVALÓK a tortához
1 csésze (kb. 2,5 dl) cukrozatlan…
Gyerekként nagyon imádtam a Húsvétot. A készülődésből nem láttam a fáradozást, csak a sok színt, illatot és a közös mókát, amikor besegíthettem anyunak és testvéremnek a tojásfestésbe, díszítéstbe, kalács sütésbe és főzés bizonyos fázisaiba Ez egy olyan nap volt mindig, amikor nem számított ki…
Ha már húsvét, és a sonka+kalács mellé odakerül az asztalra a tojás, a desszertünket is dobjuk fel egy szép és különleges tojás design-nal :). Ahogy minden receptünk esetében, most is feltüntetjük Nektek, hogyan tudjátok egészségebben, cukor nélkül elkészíteni ezt a…
A gesztenyés ételeket inkább karácsonykor szoktuk az ünnepi asztalra tálalni, de nálunk akkora sikere volt 2 éve, hogy a család húsvétra is ezt rendelte rögtön. Azóta ez egy standard, jól bevált ünnepi levessé nőtte ki magát, és mivel itt a jó idő, (reméljük a húsvéti ünnepek is napsütéssel telnek)…