Minden ünnep egyik legnagyobb hátránya, hogy akarva akaratlanul eszünk és eszünk, van, hogy össze-vissza. Persze elhatározás kérdése, hogy nemet mondjunk a sok ínycsiklandó falatra, de egész biztos, hogy legalább egyszer tuti elcsábulunk. És utána persze jön a lelkiismeretfurdalás, a fogadalom, a leghatásosabb, gyors diéták vadászata.

Nem ez a cikk lesz az, ahol a csodaszert eláruljuk! :)

Helyette inkább megmutatjuk, hogy az idén 53. életévét betöltő Sandra Bullock minek köszönheti irigylésre méltó kinézetét.  

2015-ben megválasztotta a People magazin a világ legszebb nőjének, nem ok nélkül. Nem csak fantasztikus színésznő, de elképesztő formában van még ma is, a fiatalokat megszégyenítő az alakja, sugárzik, és ...

A nagy sütés-főzés, vendégvárás vagy családlátogatás közben és után igenis kell néha egy pár óra pihenés, amikor csak leülünk a TV elé és kikapcsolunk egy jó filmet nézve.

A filmipar a karácsonnyal ellentétben nemigen lovagolta meg soha a húsvétot, valószínűsíthetően az ünnep keresztény jelentése miatt.

Mi most hoztunk Nektek 3 filmet, ami kapcsolódik a húsvéthoz.

Önfeledt nevetés: Kellemes húsvéti ünnepeket!

A főszerepben Jean-Paul Belmondo és Sophie Marceau. Egy igazi francia vígjáték, tele elképesztően vicces bonyodalommal. Tuti kikapcsolódás! :)

Filmezz a gyerekekkel együtt: Space Jam - Zűr az űrben!

Ha már húsvét, akkor nyuszi, ha nyuszi, akkor Tapsi Hapsi! És aki segít a zűrben Bugs Bunny-nak és ...

Ha már a nyuszi az egyik jelképe a húsvétnak, nem maradhat ki az ünnepi menüből a répatorta sem. Most egy különleges verziót hoztunk Nektek: a kókusz, gyömbér és fahéj igazán újszerűvé varázsolja a megszokott répatorta ízét.

HOZZÁVALÓK a tortához

• 1 csésze (kb. 2,5 dl) cukrozatlan kókuszreszelék
• növényi olaj spray
• 2 és 1/2 csésze (1 csésze = kb. 2,5 dl) liszt – én a sima Norbi lisztet szoktam használni, aminek csökkentett szénhidráttartalma van
• 2 teáskanál sütőpor
• másfél teáskanál só
• 3/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 45 dkg reszelt sárgarépa
• 1 csésze (kb. 2,5 dl) szobahőmérsékletű író - ha nem kaptál írót, lejjebb van egy házi ...

Gyerekként nagyon imádtam a Húsvétot. A készülődésből nem láttam a fáradozást, csak a sok színt, illatot és a közös mókát, amikor besegíthettem anyunak és testvéremnek a tojásfestésbe, díszítéstbe, kalács sütésbe és főzés bizonyos fázisaiba Ez egy olyan nap volt mindig, amikor nem számított ki mennyire elfoglalt általában, ebben a pár napban együtt csináltunk mindent, ami örök emlék marad.

Idővel aztán elköltöztem és már nem volt időm hazajárni. Elmaradtak a közös készülődések és élmények. Mivel nem eszem húst 25 éve, így a sonka és annak levében főzött tojás sem hozott lázba.

Majd ennyi idő elteltével ismét rádöbbentem, hogy erre szükségünk van. Párom családja szerencsére tartja a hagyományokat és ...

Ha már húsvét, és a sonka+kalács mellé odakerül az asztalra a tojás, a desszertünket is dobjuk fel egy szép és különleges tojás design-nal :).  Ahogy minden receptünk esetében, most is feltüntetjük Nektek, hogyan tudjátok egészségebben, cukor nélkül elkészíteni ezt a csodafinom tortát.  

HOZZÁVALÓK

A torta alaphoz:

• 1/4 csésze (kb. 1/2 kocka) sótlan vaj olvasztva, és egy kevés a tepsi kikenéséhez
• 28 db kakaós keksz, apróra törve (ezt pótolhatjuk diabetikus vagy édesítőszeres keksszel - pl. Detki)
• csipet só

A töltelékhez:

• 1/4 csésze agave szirup (ha fogyasztasz cukrot, akkor 1/2 csésze light kukorica szirup)
• 1/4 csésze szobahőmérsékletű krémsajt
• 1/4 csésze (kb. 1/2 kocka) sótlan, ...

A gesztenyés ételeket inkább karácsonykor szoktuk az ünnepi asztalra tálalni, de nálunk akkora sikere volt 2 éve, hogy a család húsvétra is ezt rendelte rögtön. Azóta ez egy standard, jól bevált ünnepi levessé nőtte ki magát, és mivel itt a jó idő, (reméljük a húsvéti ünnepek is napsütéssel telnek) nincs is jobb, mint egy finom, hideg krémleves.

Hozzávalók 4 főre:

• 10 dkg mazsola
• 1 kis üveges rumaroma + pici tej
• 25 dkg gesztenyemassza
• 8 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 evőkanál méz
• botmixer

Ha egészségesebben, cukormentesen szeretnénk elkészíteni:

• a cukros gesztenyemassza helyett vegyünk édesítőszeres verziót ( a Maroni gyárt ilyet ), vagy ...

Azt mindenki tudja, hogy az életünket átjárja a stressz, ez kicsit olyan megszoksz, vagy megszöksz helyzet. Azt már kevesebben ismerik fel, hogy több-kevesebb stressz tulajdonképpen jó, hiszen egyrészt jobb teljesítményre sarkall, másrészt pedig egy teljesen steril környezetben halálra is unnánk magunkat. Azt mondhatnánk, hogy az igazi probléma nem is a stressz, hanem inkább az, hogy sokan nem tudjuk helyén kezelni.

Mire is gondolok?

Nos például, ha fél éjszaka azon pörög az agyad, hogy mit is rontottál el a munkahelyeden, és reggel hullafáradtan kelsz ki az ágyból, az nyilván nem jó. Én személy szerint azt gondolom, hogy az éjszaka nem problémamegoldásra való, mert sötétben a dolgokat is sötétebben látom. Tehát este az ágyban ne ...

Orsi, az egészséges életmód kétlábon járó megtestesítője :). Rá nem mondhatjuk irigykedve, hogy "Jajj, de szerencsés, hogy ilyen az alakja, és milyen szép izmos", mert Ő tényleg mindent megtesz azért, hogy elképesztően csinos és egészséges legyen. Figyel az étkezésre, többször, keveset, finomat, de egészségeset eszik, és a sport megszállottja.

Ezért is kértem meg, hogy ossza meg velünk az egyik tuti reggelijét, amire igaz a régi reklám: "Ronda, de finom!". Köszönet Neki itt is a receptért és fotóért! :)

Gyümölcsös zabkása a'la Orsi

Hozzávalók:

• fél liter kókusztej (javasolt márka a 60%-os kókusztartalom miatt: Aroy-D, bioboltban beszerezhető)
• víz
• 200 gr nagyszemű zabpehely
• 2 evőkanál eritrit

...

A fáradt hétköznapok után jó néha kicsit ellazulni, kikapcsolni, és simogatni a lelkünket, na meg a fülünket. Vannak filmek, amik tökéletesen teljesítik ezt a küldetést.

Az örök klasszikusok…

• A muzsika hangja: személy szerint én gyerekkorom óta rajongok érte. Nincs olyan dal, amit ne fújnék kívülről, és akárhányszor nézem meg, mindig melegség önti el a szívem. Köszönhető ez mind a magával ragadó történetnek, a fülbemászó daloknak, meg a fantasztikus környezetnek, ahol játszódik a film. Tipp: ha valaki szintén hasonló rajongó, mint én, ajánlom a színdarabot a Pesti Magyar Színházban.  Fantasztikusan megoldották a színházi adaptációt!

• Grease: hát igen, a Pomádéról is nehéz elfogultság nélkül ...

 A piacot járva megláttam idén az első csokor medvehagymát, aminek nem bírtam ellenállni. Nekem ez jelenti a tavasz beköszöntét. A szokásos zöldségek között feltűnnek a szezonális finomságok, mint az említett medvehagyma, zöld és fehér spárga, amire van egy bő hónapunk, hogy mindenféle finomságot készítsünk belőle. Szerencsére ma már rengeteg recept ismert ezek elkészítésére és nem turmixolja mindenki össze a korábban kizárólagosan használt krémlevessé… bár annak is kitűnő az ízük.
Sokan úgy tartják, hogy a medvehagyma egy manapság divattá vált extravagancia, pedig ez a zöld levél és hagymája már nagyon rég jelen van a magyar konyhákban. Korábban gyógyító növényként tartották számon, de szegényebb háztartásokban ...